12月21日，冬至。对于北半球而言，是一年中白昼最短、黑夜最长的日子。从阴阳的角度来说，这一天阴气最盛、阳气最弱，自此之后，阳气渐长。古代圣王深谙天地阴阳消长变化，在冬至日闭关，以养来年之阳气。所以，在冬至前后需静养收藏。

    此日，精一国学联合黄埔和苑社区开展“廿四节气国学与茶”系列第二十三期冬至茶暖活动。

   精一国学李勇老师的开场导引舒缓而有力量，在娓娓道来声中来参加活动的居民朋友逐渐进入状态。他们先是通过“前三杯”茶感受茶汤在口腔各个部位交互的感觉，在身心放松下来后进一步体会茶汤进入身体的感受，有些比较敏锐的居民朋友表示，喝完这三杯五色四季茶有种“身体被打通的感觉”。

   寻味老茶的“中三杯”，李老师带大家认识五大茶类：青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶，并将居民分为两个小组：其中一组按照老师给的冬至茶方将五种茶进行调和，另一组则根据自己的喜好自由配茶，茶叶的总克数一致。居民朋友普遍反映按照茶方调配的茶更好喝，喝完感觉更舒服。

    根据阴阳五行的原理，木、火、土、金、水分别对应春、夏、长夏、秋、冬，分别对应青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶，今日冬至，当用黑茶为君，冬天水旺，继之用青茶以泄洪，以红茶暖身，辅以黄茶、白茶使得我们身心能达到运化、中和之效。由此，居民朋友对五色四季茶背后的阴阳五行理论有了一个具象的认知，希望能跟着老师学习并应用到生活与工作中。

 

    最后，李老师带着大家品饮“后三杯”精华。相同的老茶和茶方，在焖泡十几小时后，茶汤呈现出更佳的效果：相比“前三杯”，“后三杯”精华有股奇特的兰花香，茶汤中的苦涩与甘甜交织，苦涩很快化为甘甜，甘甜过后口腔与喉咙感觉更润。

 

    老茶、时令茶方、长时间焖泡，是体验老茶的一种新喝法，也是一种健康喝茶的新思路。